Vlees noch vis - een vegetarische podcast; Groener eten stagneert

€ 3,99
  • EAN: 9788728070086
  • Categorie:
Omschrijving

Het lijkt alsof we steeds "groener" gaan eten, maar dat is schijn. De vleesconsumptie in Nederland is al 3 jaar stabiel, alle vege- en flexitariërs ten spijt. Over de redenen praat Peter de Ruiter met consumptiesocioloog Hans Dagevos van de Wageningse Universiteit. Tussendoor legt De Ruiter zijn oor te luister op de Negenmaandenbeurs, waar een nieuwe generatie een groene start kan krijgen. Wat dragen de ouders over op het kind? En passant maakt De Ruiter korte te metten met enkele bakerpraatjes over voeding.

Peter de Ruiter ontdekt toevallig dat vegetarisch eten hem bevrijdt van pijn aan zijn been. In deze reeks onderzoekt hij onze eetgewoonten vanuit alle denkbare gezichtspunten. Welke perverse prikkels krijgen we van de voedingsindustrie? Welk verband is er nu echt tussen vlees en klimaatverandering? Kan de wetenschap ons helpen gezonder te gaan eten zonder moeite? En leidt gezonder eten ook tot meer persoonlijke gezondheid? Een afwisselende en meerstemmige reeks.

Peter de Ruiter (1960) heeft een neus voor technische ontwikkelingen die het leven van mensen verbeteren of veraangenamen. Daar schrijft hij boeken over. Ook geeft hij workshops over dergelijke maatschappelijke en technologische veranderingen. De Ruiter heeft zijn sporen verdiend met uitgaven over onder meer digitaal fotograferen, elektrische auto's en bitcoins & blockchains. Een lange staat van dienst als podcastmaker was de aanleiding voor het boek 'De podcastprofessor', dat in 2018 verscheen.

Luisterrijk.nl
€ 3,99

Gerelateerde producten

De vijfde dementie

€ 17,99
In De vijfde dementie schrijft Evelien Pullens over de binnenwereld van mensen met dementie en hoe je daar als omgeving op af kunt stemmen. De moeder...

Wat had je dan verwacht?

€ 13,99
Het is fantastisch als alles gaat zoals verwacht. Alleen valt het in de werkelijkheid nog weleens tegen. Studie, vriendschappen, werk, je ontwikkeling...

Rust in je hoofd

€ 15,99
Ontdek met dit boek hoe je innerlijke rust en veerkracht kunt vinden, zelfs in moeilijke tijden. Maaret Kallio, een ervaren psychotherapeut, combineer...

Een leven lang schrijven

€ 15,99
Julia Cameron leert ons al jaren over creativiteit sinds haar baanbrekende boek The Artist's Way. In Een leven lang schrijven gaat ze specifiek in op...